양배추 팬케이크를 만드는 팬케이크 가루 레시피
만두찌개를 만들려고 배추를 잔뜩 사서, 간만에 남은 배추로 배추전을 만들었어요. 달콤한 가을 양배추라서 확실히 달고 아삭하고 맛있습니다. 이런 짧은 영상이 유행하고 있다고 해서 클립을 만들어봤습니다. 더빙으로 만들었으니 많이 시청해주세요^^배추전 영상 클립
달콤한 가을배추로 만든 배추전♡ 안 먹어본 사람은 있어도, 한 번 먹어본 사람은 없어요! 오늘 저녁 저녁으로 꼭 만들어 보세요.
한번도 안해본 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 없습니다! 재료는 매우 간단합니다. 바로 만들어보자!
양배추전 재료 : 3~4인분, 조리시간 : 25분, 1티스푼 = 5ml, 1테이블스푼 = 15ml, 1컵 = 200ml
양배추 8조각, 달걀 1개, 물 1컵, 부침가루 1컵, 양배추전 쯔유 1/2큰술, 물 1큰술
계란 1개에 물 1컵을 섞은 후 부침가루 1컵을 넣고 잘 섞어주세요.
일반 팬케이크 반죽보다 좀 더 묽은 느낌이에요. 너무 두꺼우면 밀가루가 너무 많이 달라붙어 기름을 많이 흡수하게 됩니다.
먼저 배추줄기를 방망이나 칼로 두들겨 펴주세요. 배추잎줄기는 굵고 오그라들기 때문에 그냥 구우면 양념이 안되고 퍼지지도 않아서 불편해요. 그릴!!
양배추잎은 이렇게 펼쳐서 준비해주세요.
그런 다음 반죽을 양배추 잎에 고르게 펴 바릅니다.
팬을 살짝 가열하고 기름을 두른 후 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 위 클립 영상을 보시면 지글지글 맛있는 양배추전이 튀겨지는 asmr 소리가 들립니다.
오늘의 배추전은 쯔유와 물을 섞어 간단하게 만들어 보았습니다. 양배추전은 부드러워서 간장에 찍어먹으면 더 맛있을 것 같아요.
양배추가 남았을 때 몇 조각만 튀겨주면 저녁 반찬으로 아주 좋습니다. 팬케이크 한 조각만 튀겨도 식사가 든든해집니다. 오늘 저녁 추천 메뉴는 오저캐추와 양배추전 어때요? ●배추전 한줄요약 – 배추전 꼭지 두드리기 – 반죽만들기 – 반죽 입히고 튀기기