연어 냄비밥 만드는 법, 소스 연어 냄비밥 레시피, 연어 스테이크 냄비밥 레시피
추운 겨울에 딱 어울리는 맛있는 냄비밥 레시피를 소개해드릴게요. 연어 냄비밥 만드는 방법은 데리야끼 소스로 구운 연어 스테이크를 밥 위에 올려 포근한 요리를 만드는 것입니다. 사진을 보시면 아시겠지만 그냥 먹어도 정말 맛있었어요. 매실장아찌가 있어서 매실장아찌를 김에 싸서 먹었는데 다른 반찬 없이도 충분했어요. 연어는 오메가3가 풍부해 염증과 콜레스테롤 수치를 낮춰줄 뿐만 아니라 뇌와 눈 건강에 도움을 주는 식품성분이다. . 남녀노소 누구나 먹기 좋은 식재료입니다. 이 연어 요리는 특히 성장기 아이들에게 꼭 필요한 요리이기 때문에 정기적으로 만들어 주고 있습니다.
오늘은 무쇠솥밥을 만들어보겠습니다. 지난번에 소개해드린 화분인데, 유용하네요. 찌개나 전골 요리에 활용해도 좋은데, 냄비에 담아 끓여도 밥맛이 그대로 살아있습니다. 앞으로도 잘 사용할 것 같아요. 연어 솥밥을 만드는 과정은 쌀 불림 – 소스 추가 및 쌀뜨물 준비 – 연어 스테이크 소스 바르고 굽기 – 구운 스테이크 넣고 밥 짓기의 4단계로 구성됩니다. 불 조절과 시간만 잘 지켜주시면 어렵지 않으니 꼭 한번 해보세요. 건강식품이자 영양식품으로 최고네요^^
재료 준비 및 만들기 재료 3인분 계량 기준 1T = 15ML 1t = 5ML 1컵 = 180ML 쌀 2.5컵 물 2.5컵 츠유나 참치액 1.5T 맛술 1T 다시마 1~2개 올리브유 4-5T 300G 스테이크용 연어 1통 통마늘 20쪽 대파(부추) 15~20cm 연어소스 간장 3T 맛술 1.5T 올리고당 2/3T 1. 밥 불림 3인분에 쌀 2.5컵을 준비합니다. 평소 밥을 지을 때 사용하는 밥그릇을 사용하세요. 인원수만큼 밥을 준비해주세요. 양이 많다면 연어를 조금 더 넣어주세요. 그냥 늘리세요. 쌀을 씻을 때에는 첫 번째 물로 깨끗하고 정제된 물을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 마른 쌀은 첫 번째 물에서 수분을 빼내기 때문입니다. 2~3번 더 씻어서 20~30분 정도 불린 후 밥을 짓습니다. 저처럼 귀리를 넣으면 밥을 지을 수 있어요. 담그는 시간을 조금 더 늘려야합니다. 2. 연어 필레를 준비합니다. 모든 연어 필레가 가능합니다. 스테이크용으로 준비하시면 됩니다. 부추를 듬뿍 넣어 밥을 지어도 되지만 오늘은 마늘을 듬뿍 넣었습니다. 가족 모두가 독감에 걸렸습니다. 질병을 앓은 후 영양을 공급하기 위해 넣었습니다. 연어를 마늘기름에 구우면 비린내가 나지 않아서 더 맛있어요. 밥 위에 볶은 마늘을 올려 먹으면 정말 맛있어요. 연어를 키친타올 위에 올려서 조심스럽게 물기를 제거해줍니다. 그래야 비린내가 나지 않고 바삭하고 맛있게 조리됩니다. 소금과 후추는 소량만 뿌려주세요. 저는 뿌리지 않고 조리했는데, 아주 조금만 넣어도 수분이 빠져나가고 부서지는 것을 방지할 수 있다는 장점이 있어요. 마늘은 편으로 썰어주시고, 대파는 선택사항입니다. 쪽파가 있으면 더 좋지만, 없으면 파를 조금 넣어주세요. 삼 . 쌀뜨물 만들기 소스 추가 쌀뜨물은 쌀과 1:1 비율로 준비합니다. (쯔유와 요리술을 섞을 예정이므로 조금 적게 사용해도 됩니다.) 물 2.5컵 쯔유 2T (참치로 대체 가능) 액상 또는 생선간장 1T) 요리술 1T 연어 냄비밥 소스를 넣어 쌀뜨물을 만듭니다. 양념을 따로 넣지 않고 밥에 옅은 양념을 넣고 구운 연어와 섞어주면 적당한 양념이 완성된다. 4. 연어구이용 소스 만들기 연어를 구울 때 넣을 소스를 만들어주세요. 표준간장 300G 맛술 3T 올리고당 1T 2/3T 5. 연어 스테이크 만드는 법. 팬에 기름을 넉넉히 두릅니다. 팬이 뜨거워지면 얇게 썬 마늘을 볶습니다. 타기 쉬우므로 중불에서 모든 것이 황금빛 갈색이 될 때까지 천천히 볶습니다. 구운 마늘을 꺼내 키친타올로 가볍게 닦아낸 후 이대로 잠시 놓아두세요. 요리할 때 사용한 팬에 마늘기름이 조금 남아있죠? 여기서 연어 스테이크를 요리해 보세요. 껍질이 있는 부분이라면 껍질이 바닥을 향하도록 하여 익혀주세요. 팬이 뜨거워지면 중간 불로 바꿔서 굽습니다. 한쪽 면이 완전히 익으면 뒤집어주세요. 반대쪽도 익혀주세요. 깨지기 쉬운 생선이므로 계속 뒤집지 말고 중불이나 중불로 천천히 익혀주세요. 완전히 익으면 준비해둔 간장을 넣고 불을 세게 올려 소스가 완전히 흡수될 때까지 끓인다. 4. 밥 짓기: 냄비에 불린 쌀을 넣어주세요. 아까 만들어둔 쌀뜨물을 넣고 구운 마늘을 넣고 그 위에 구운 연어스테이크를 얹는다. 냄비에 쌀을 넣고 센 불로 5분 정도 끓인 뒤 약한 불로 10분 정도 끓인다. 5분 정도 끓인 후 뚜껑을 열어주세요. 정말 맛있어 보입니다. 완전해요, 그렇죠? 잘게 썬 쪽파나 대파를 추가하면 더욱 맛있어 보입니다. 5. 완결 여기서는 보기만 해도 배불러요’라는 표현을 쓰죠? 너무 풍성해 보여 먹기 전부터 행복했어요. 다 먹은 뒤 생선살을 잘게 찢어서 밥과 함께 곁들였습니다. 그것과 섞는다. 양념이 적당하게 되어 있어서 그냥 먹어도 맛있습니다. 간단한 피클과 함께 드시거나 김에 싸서 드셔도 맛있습니다. 연어 솥밥 만들기 어렵지 않죠? 겨울철 보양식으로 추천드려요. Mj의 후다닥 레시피에 대한 팁입니다. 밥을 짓기 전 30분 정도 불려주세요. 쌀뜨물 양은 같은 양으로 조절하셔도 되지만 쯔유나 요리 다시마를 추가하시면 더 양념이 잘 배어 더 맛있고 윤기가 납니다. 구운 연어를 얹고 밥을 지은 후 가볍게 섞습니다.