지난 주말 주리보씨와 합정으로 데이트를 다녀왔습니다. 밥 먹을 시간이 되어서 뭘 먹을지 고민하다가 합정역에 있는 돈마호크 맛집으로 가기로 했어요. 오픈시간에 맞춰 방문해서 여유롭게 식사했어요.
합정식당 돼지전 위치는 합정역 8번출구에서 도보로 약 5분정도 소요됩니다. KB손해보험 건물을 지나 오른쪽 골목으로 들어오시면 매장 입구는 너옥탐바 옆 골목에 있어요! 앞에 대기자 명단을 보면 인기 있는 식당인 것 같아요. 반드시
예전에 라이브투데이에서 소개되었던 돼지전이었는데, 매장 문을 열고 안으로 들어가니 바로 효소로 발효,숙성을 하고 있는 제주탐라돼지고기가 눈에 띄었습니다. 한눈에도 비주얼이 장난 아니더라구요!
내부는 그리 넓지 않고, 깔끔하고 정돈되어 있어서 식사하기 매우 편해 보였습니다. 앞서 말씀드린 것처럼 저희는 주말 오픈 시간인 15시에 도착해서 편안하게 앉을 수 있었어요! 이전 이미지다음 이미지합정역 돈마호크/합정식당 돼지전 메뉴 메뉴는 크게 돼지고기 정식, 단품메뉴, 찌개, 면류 등 사이드 메뉴로 구성됐다. 일반 소주와 맥주 외에 주류에는 전통주, 하이볼, 와인도 있었어요! 위비세트, 돈마호크세트, 동치아메리칸생수, 음료가 완성되었습니다. 주문 후 밑반찬이 세팅되었습니다. 피클, 머스타드김치, 감태, 콩나물, 파샐러드 그리고 소스 4가지가 제공되었습니다. 소스는 왼쪽부터. 솔불소금, 통곡물, 서양식 와사비, 쌈장은 매장에서 직접 만들어요! 테이블 옆에 맛있게 먹는 방법도 있으니 참고해서 맛있게 먹으면 고기 나오기 전 주리보 선생님과 시험 공부하는 것보다 더 잘 익힐 것 같아요! 그리고 일반 의자처럼 생겼는데 안쪽에 수납공간이 있어서 옷이나 소지품을 보관하려고 한참을 기다리고 있었어요. 밝은 모습의 돈마호크 세트가 등장했고, 등심, 삼겹살, 기러기 살라미, 버섯도 함께 나왔어요! 그리고 합정식당 돼지전에서는 직원분이 맛있게 구워주셔서 배불리 먹기만 하면 됩니다. 직원분이 돼지고기를 뼈부터 굽고 있는데, 고기의 비주얼이 두근두근하며, 굽는 동안 여기저기에 기름을 꼼꼼하게 바르고 계십니다. 나는 그것이 무엇인지 물었다. 보니 로즈마리 향이 나는 클리어버터라고 하네요! 한 입 크기로 잘라주세요! 자른 뒤에도 찹찹 양면에 버터를 꼼꼼하게 발라서 노릇노릇 구워지는 모습이 눈에 띕니다. 당장 먹고 싶어서 현기증이 났다. 기다리며 고기를 우적우적 먹는 동안 직원분이 먼저 송아지 소금에 찍어 먹은 등심이 맛있게 잘 익었습니다. 두번째엔 감태+와사비랑 같이 먹으라고 해서 그냥 그렇게 했어요. 정말 두툼한데도 육즙이 터져나와 입에서 살살 녹았습니다. 감태와 고기의 조합은 처음인데 좋은 조합이었어요! 기본된장찌개가 보글보글 나오고 국물도 그냥 고소하고 매콤해서 아주 만족했어요 ㅎㅎ 된장찌개는 매워야 맛있어요! 고기와의 조합도 좋습니다. 다음 주제 작성자 취소 합정역 돈마호크/합정식당 돼지전 재생 0 좋아요 0 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:00 실시간 설정 전체 화면 해상도 currentTrack 자막 비활성화 재생 속도 NaNx 해상도 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x (기본값) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 0:00:00 합정역 돈마호크/합정식당 돼지전골등심 다음은 삼겹돼지구이! 포스팅하다가 감동받아서 영상을 다시 봐야겠네요,,ㅠ이번주에 또 가야겠네요 ㅎㅎㅎ. 뼈 등심이 너무 좋아요. 맛있어서 삼겹 3개는 사실 좀 정신이 없었지만, 삼겹 3개는 육즙이 너무 많아서 지금까지 먹어본 삼겹 중에 전설적이었습니다. 고기 냄새도 없고 육즙이 풍부해서 기분이 좋았습니다. 사이드로 주문한 동치미면이 나왔어요~ 한입 먹기만 해도 시원한 느낌이었는데, 한입 베어 물면 동치미의 시원함과 많이 맵지 않으면서도 적당한 감칠맛이 입안에 맴돌았습니다. . 고기랑 먹어도 좋고 나중에 볶음밥이랑 먹어도 맛있었어요. 마지막으로 기러기 고기를 구워주세요! 두 부분 모두 육즙이 가득한 반면, 거위 고기는 담백한 맛이 나며 직원은 따로 준비된 소스에 찍어 먹는 것을 추천했다. 소스에 듬뿍 찍어서 한입 먹었어요! 소스 자체도 너무 맛있었을 뿐만 아니라, 거위 고기 자체도 맛있어서 쫄깃쫄깃하고 맛있었어요. 조합을 마무리하기에 딱 좋은 방법이었던 것 같아요. 고기집의 마지막은 K디저트 볶음밥!! 네이버 리뷰에 다들 극찬을 해서 배불러도 볶음밥을 주문했어요. 위에 뿌려진 치즈도 만족스러웠고, 고기도 너무 질기지 않고 맛있었어요. 같이 먹으면 더 맛있을 것 같아서 다음에 오면 고기 좀 아껴야겠어요~ 아늑한 분위기에서 고급 돼지고기를 맛볼 수 있는 합정식당, 돼지전골! 합정역에서 돈마호크 맛집을 찾거나 질 좋은 고기를 맛보고 싶다면 꼭 드셔보세요. 꼭 방문해보세요 돼지전(합정점)(@pig.jeon) • 인스타그램 사진 및 동영상 팔로워 771명, 팔로잉 234명, 게시물 147개 – 돼지전(합정점)(@pig.jeon) 인스타그램 사진 및 동영상 보기 .com 돼지전 합정점・ 운영시간 11:30-22:00 (BT 14:00-17:00 / 토요일 15:00-22:30) 돼지전 합정점 서울시 마포구 양화로 1 1차 길 25-3 층 예약