시원한 여름레시피 만들기 문경 오미자청에이드
오미자 오미자 문경이 국내 생산량 1위라는 사실, 알고 계셨나요?
여름에 이 오미자를 이용한 여름레시피!
저번 인터뷰에서 문경 오미자테마파크에서 문경 오미자청 만들기 체험을 할 수 있다고 말씀드렸는데요! 지난 문경 오미자테마터널 포스팅 보기
시원한 경북 여름 휴양지 문경 오미자 테마터널 시원한 경북 여름 휴양지 문경 오미자 테마터널 문경의 대표 특산품을 만날 수 있는 테마터널이 문경에…
드디어 숙성된 오미자청을 걸러낼 차례입니다.
참고로 이 오미자청의 경우 치파오만 따로 걸러 병에 담고 걸러내고 남은 알갱이와 가지에 술을 붓고 기다리면 오미자 담금주도 만들 수 있어요!
오미자의 농도에 따라 농도를 조절하여 새콤달콤한 오미자 에이드를 만들 수 있습니다.
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냉동 오미자청으로 만든 장아찌인데 냉동 오미자청으로 만드는게 더 좋다고 하네요.
잔에 얼음을 채웁니다. 무더운 여름 시원하게 오미자에이드를 먹고싶어서 한 가득 담았습니다. 탄산수를 먼저 부었습니다. 레몬이나 라임을 넣은 탄산수도 괜찮고, 일반 탄산수도 괜찮습니다. 적당량 부어주었어요. 오미자로 에이드를 만들 때 설탕이나 시럽 없이 오미자만으로도 맛볼 수 있어서 좋다.
집에 있는 화분에서 딴 허브를 곁들여 먹었어요. 민트와 섞으면 약간 모히또 같은 느낌이고 상큼합니다.
이렇게 만들어진 문경 오미자청으로 만든 오미자 에이드. 달콤하고 상큼한 탄산음료라 여름 음료로 정말 좋습니다.
요즘 폭염이 계속되고 있어서 집에서 편리한 홈카페에서 문경오미자에이드 만들어서 먹었습니다.
무더위로 외출을 자제하고 계시다면 경기도에서 가져온 문경 오미자 보조제로 집에서 시원한 여름 보내보시는 건 어떠세요?
2023 경상북도 SNS 서포터즈 조아라의 글과 사진. * 이 글은 경상북도 SNS 서포터즈가 작성한 글로, 경상북도의 공식 입장과 다를 수 있습니다.
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