매실 장아찌와 매실액을 넣는다

매실장아찌와 매실청 장아찌와 매실장아찌 추가 절임에 적합한 자두는 보통 6월 초에서 중순 사이에 구입한다.

자르고 남은 매실과 과육에 매실액을 넣는다.

매실 장아찌 준비 및 생산 : 매실 10kg, 매실편 7kg, 설탕 1kg, 소금 300g, 위에 설탕 300g

1 매실을 깨끗이 씻어 흙이나 이물질을 제거한다. 씻은 매실을 베이킹파우더에 20분 정도 담갔다가 다시 헹굽니다. 이 단계는 잔류 불순물을 제거하는 데 도움이 됩니다. 2 체에 밭쳐 물기를 빼고 이쑤시개로 매실 꼭지를 떼어낸다. 윗부분을 먼저 잘라낸 다음 과일의 옆면을 잘라냅니다. 반복하는 것은 지루하기 때문에 영화를 보면서 하는 것이 가장 좋습니다. 자두를 밤새 담그십시오. 쉐이크쉑~ 2일째는 매실장아찌만 따로 소독한 용기에 담고, 매실장아찌에 설탕 300g을 골고루 뿌려주세요. 정제되지 않은 설탕을 사용할 경우 300g을 추가하되, 백설탕은 생략 가능하며, 저는 재운 후 남은 설탕물을 사용합니다. 파티 음식:: 매실 장아찌는 언제 먹어야 할까요? 먹을 수 있고 맛은 바삭합니다. 매실 장아찌 재료 준비 및 생산 파종 후 남은 매실 5kg 파종 후 남은 매실 3kg, 백설탕 1500g, 절이고 남은 각설탕 설탕 500g을 항아리 바닥에 깔고 매실을 섞어준다. 나머지 설탕과 함께 항아리에 넣으십시오. 그 위에 매실장아찌를 올리고 남은 설탕물을 넣고 뚜껑을 잘 덮어 초파리가 들어가지 않도록 밀봉하여 서늘한 곳에 보관한다. 파티푸드: 매실청 먹을 때 매실청 먹을 때 매실액을 넣은 후 체에 거른 후 3개월 후에 먹는다. 1년 숙성하면 설탕의 강한 맛이 사라진다고 하니 기다려보는 건 어떨까요? 참고로 정제되지 않은 설탕을 사용하고 계시니 제때 사용하셔도 괜찮습니다. 급하게 먹고 싶다면 작년 매실주스를 추천합니다. 고기와 잘 어울립니다. 상추 2장, 고기 한 점, 흰쌀밥 한 스푼, 마늘 한 조각을 곁들인 구운 삼겹살은 어떠세요? 매실 한 조각과 밥? 오! 신매실은 아직 익지 않았기 때문에 오늘 저녁은 신매실을 제거하겠습니다.